Hvordan velge stål for en kniv
Hvordan velge stål for en kniv
En kniv er et praktisk verktøy, uerstatteligassistent på kjøkkenet, i gården og i naturen. Å skaffe det, håper du på gode skjæreegenskaper av bladet, styrke og lang service. For å få en kniv til å utføre bestemte oppgaver, er det nødvendig å velge en bestemt klasse av stål, hvorfra bladet er laget.
instruksjon
1
Velg materialet til husholdningskniver for kvaliteten på stål. stål er klassifisert etter mengden karbon oglegeringsadditiver i sine forbindelser. For masseproduksjon av kjøkkenkniver, brukes stål i følgende karakterer: 420, 3X13, 4X13, 40X13. Bladet er mykt av det: det er raskt kjedelig, men lett skjerpet. Hvis du er bekymret for prisen, velg en billig modell for slik kjøkkenarbeid for kjøkkenarbeid. På basis av stål 420 produseres følgende merker: 440A, 440B. Kniver av dette materialet skal brukes der korrosjonsbestandighet er viktig. Deres store ulempe er tung vekt. Men hvis du er interessert i dykking, vær så snill å velge en kniv av dette merket.
2
Få en kniv for hardt arbeid, vurdererstyrken på bladet. Gruppen av stål 440, 8, 13Ma, 8, 14MaV, 9Cr13, Aus-8, 95x18 fortsetter å produsere høy kvalitet kniver. Et slikt blad er nyttig i naturen - det er tynt og lett, og derfor er det vanskelig å knuse det. Hvis du har en tur til taiga, fjell eller andre øde steder, velger du kniver fra stål 440C eller Aus-8. For ikke å kaste bort tiden på sliping, stopp oppmerksomheten på bladet av ståltype ATS-34, BG-42 eller 154SM. Disse produktene er uunnværlige for jakt og vil tillate flere kropper å bli kuttet med et skarpt blad av en kniv.
3
Lær moderne merker av kniver fra dyrt stål- CPM 440V (S60V), produsert ved hjelp av høyteknologi. De kalles legert støpejern eller metallglass. Små kniver er laget av det. Kniver laget av dette materialet ruster ikke, har høye skjæreegenskaper og forblir skarpe i lang tid. Hvis du ikke er forvirret av den høye prisen på et lite produkt, velg en folding kniv laget av høy kvalitet stål.
4
Sjekk kvaliteten på stålet. For å sjekke bladets kvalitet kan du bruke noen få enkle triks. En av dem kontrollerer enhetligheten av stål. Pust på et rent, tørt blad kniv og se hvordan svetten kommer av. Hvis det lå flatt på bladet og forlatt det jevnt - stålet er jevnt. God herding kan vurderes ved å ringe. Heng kniven ved håndtaket og klikk med neglen på bladet. Hvis du ikke klemmer den med fingrene, høres det herdede metallet høyt.
